ПОРАДИ

18 геніальних порад, які збережуть овочі та фрукти свіжими

Ми даремно витрачаємо гроші на часті покупки

Іноді заглядаєш в холодильник або в ящик з картоплею і бачиш сумне видовище: несвіжі, зіпсовані овочі і фрукти. Вони немов чекають, коли їх відправлять на смітник. Щоб не було так нестерпно боляче викидати зіпсовані харчі, тут зібрано найцінніші поради, які дозволять зберігати овочі та фрукти довго і в найсвіжішому вигляді.

1. Перед зберіганням нічого не мити 

Навіть перфекціоністам доведеться звикнути до того, що овочі та фрукти перед зберіганням краще не мити. Якщо бруд дратує, їх можна протерти сухою серветкою. Інакше ви ризикуєте змити захисну плівку, яка запобігає цвілі і гниттю.

Реклама

2.Фрукти і овочі люблять сухість 

Вологість сприяє виникненню цвілі. Найкраще насухо витерти продукти перед зберіганням. На дно ящиків або контейнерів для зберігання фруктів та овочів можна постелити паперові рушники. Вони будуть вбирати надлишки вологи і не допустять гниття.

3. Авокадо кладемо в паперовий пакет Незрілий авокадо найкраще зберігати до дозрівання при кімнатній температурі загорнутим в газету або щільний паперовий пакет. Після дозрівання зберігаємо його в холодильнику, поклавши в пакет.

4. Деякі овочі-фрукти не зберігаються в холодильнику Тільки при кімнатній температурі зберігають болгарський перець, огірки і помідори. У холодильнику перець втратить аромат і пружність, а огірки та томати перетворяться в неприємно слизьку субстанцію. Будь-які нестиглі овочі-фрукти також не зберігаємо в холодильнику. Тільки після дозрівання при кімнатній температурі їх можна туди перекладати. Інакше вони так і згниють недозрілі.

5. Плівка для бананів 

Банани в холодильнику швидко почорніють і втратять смак. Їм дуже потрібна волога, тому зберігати їх краще всього, загорнувши кінці грон в харчову плівку.

6. Порізані і почищені овочі зберігає вода Незвично довго можна зберігати в холодильнику свіжі почищені і нарізані редис, моркву і селеру. Правда, для зберігання потрібно помістити їх в ємність з невеликою кількістю води. Дуже зручно для цих цілей використовувати пластикові контейнери для їжі або звичайні банки з кришками.

Реклама
Читати далi

Також цiкаво:

Close